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2012Evaluation of the effect of hidrogen peroxide (H2O2) in the antimicrobial activity of honeyFeás, Xesús; Seijas, Julio; Vázquez-Tato, Maria Pilar; Dias, Teresa; Estevinho, Leticia M.
2013Evaluation of the sensory quality of monofloral honeyEstevinho, Leticia M.; Lopes, Sara; Pascoal, Ananias; Carvalho, Marieta
2013Evaluation of the sensory quality of monofloral honeyEstevinho, Leticia M.; Lopes, Sara; Pascoal, Ananias; Carvalho, Marieta
1997Glucose respiration and fermentation in Zygosaccharomyces bailii and Saccharomyces cerevisae express different sensitivity patterns to ethanol and acetic acidEstevinho, Leticia M.; Côrte-Real, Manuela; Loureiro, Virgílio; Loureiro-Dias, Conceição; Leão, Cecília
2007Hazel (Corylus avellana L.) leaves as source of antimicrobial and antioxidative compoundsOliveira, Ivo; Sousa, A.; Valentão, P.; Andrade, P.B.; Ferreira, Isabel C.F.R.; Ferreres, F.; Bento, Albino; Seabra, R.M.; Estevinho, Leticia M.; Pereira, J.A.
2011Hazelnut (Corylus avellana L.) cultivars and antimicrobial activityRamalhosa, Elsa; Delgado, Teresa; Estevinho, Leticia M.; Pereira, J.A.
2013High-cell-density fermentation of Saccharomyces cerevisiae for the optimisation of mead productionPereira, Ana Paula; Mendes-Ferreira, Alexandra; Oliveira, José M.; Estevinho, Leticia M.; Mendes-Faia, Arlete
2009Hive products effect against fermentativ spoilage yeastsRogão, Mónica; Moreira, Leadro; Pereira, Ana Paula; Morais, Margarida; Dias, Teresa; Estevinho, Leticia M.
2011Honeybee-collected pollen from five Portuguese Natural Parks: palynological origin, phenolic content, antioxidant properties and antimicrobial activityMorais, Margarida; Moreira, Leandro; Feás, Xesús; Estevinho, Leticia M.
2011Honeybee-collected pollen from five Portuguese Natural Parks: palynological origin, phenolic content, antioxidant properties and antimicrobial activityDias, Teresa; Morais, Margarida; Moreira, Leandro; Estevinho, Leticia M.
2006Honey Discrimination of three Portuguese Beekeepers Associations by phenolic patternDias, L.G.; Barros, Lillian; Girante, Sónia; Vilas-Boas, Miguel; Estevinho, Leticia M.
2006Honey discrimination of three Portuguese beekeepers associations by phenolic patternDias, L.G.; Barros, Lillian; Girante, Sónia; Vilas-Boas, Miguel; Estevinho, Leticia M.
2002Identificação de leveduras isoladas a partir de meis de Trás-os-Montes, através de técnicas de biologia molecularAfonso, Fernanda; Pinto, Miguel; Choupina, Altino; Estevinho, Leticia M.
2012Identification of hare meat by a species-specific marker of mitochondrial originSantos, G.C.; Melo, V. S.; Amaral, J.S.; Estevinho, Leticia M.; Oliveira, M.B.P.P.; Mafra, I.
2012Identification of hare meat by a species-specific marker of mitochondrial origin.Santos, C.G.; Melo, V.S.; Amaral, J.S.; Estevinho, Leticia M.; Oliveira, M.B.P.P.; Mafra, I.
2005Identification of honey yeast species based on RELP analyses of the its regionCarvalho, Marisa; Rocha, Amélia; Estevinho, Leticia M.; Choupina, Altino
1999Impacto ambiental da apiculturaEstevinho, Leticia M.
1999Impacto ambiental da apiculturaEstevinho, Leticia M.
2005Infecções do trato urinárioBarros, Susana; Cambão, Marta; Vieira, Sandra; Estevinho, Leticia M.
2008Inflorescences of Brassicacea species as source of bioactive compounds: a comparative studySousa, C.; Taveira, M.; Valentão, P.; Fernandes, F.; Pereira, J.A.; Estevinho, Leticia M.; Bento, Albino; Ferreres, F.; Seabra, R.M.; Andrade, P.B.
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