Percorrer por autor Delgado, Teresa

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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
2013Efeito da adição de borra de café fresca e compostada na atividade antioxidante de alfaceDelgado, Teresa; Ferreira, Anabela; Gomes, Teresa; Pereira, J.A.; Baptista, Paula; Casal, Susana; Ramalhosa, ElsaconferenceObjectopenAccess
2013Efeito da adição de borra de café fresca e compostada na atividade antioxidante de alfaceDelgado, Teresa; Ferreira, Anabela; Gomes, Teresa; Pereira, J.A.; Baptista, Paula; Casal, Susana; Ramalhosa, ElsaconferenceObjectopenAccess
2014Efeito da desidratação osmótica nas propriedades físico-químicas de castanha fatiadaDelgado, Teresa; Paim, Bruna; Pereira, J.A.; Casal, Susana; Ramalhosa, ElsaconferenceObjectopenAccess
2014Efeito da desidratação osmótica nas propriedades físico-químicas de castanha fatiadaDelgado, Teresa; Paim, Bruna; Pereira, J.A.; Casal, Susana; Ramalhosa, ElsaconferenceObjectopenAccess
2014Efeito da secagem com ar quente no perfil lipídico da castanha (Castanea sativa Mill.)Delgado, Teresa; Pereira, J.A.; Ramalhosa, Elsa; Casal, SusanaconferenceObjectopenAccess
2013Efeito dos ultra-sons, temperatura e tempo na actividade antioxidante de cascas de castanha (Castanea sativa Mill.)Delgado, Teresa; Pereira, J.A.; Casal, Susana; Ramalhosa, ElsaconferenceObjectopenAccess
2009Efeitos de diferentes solventes e tempos na extracção de compostos antioxidantes presentes em avelãs (Corylus avellana L.)Delgado, Teresa; Oliveira, Ivo; Pereira, J.A.; Ramalhosa, ElsaconferenceObjectopenAccess
2009Efeitos de diferentes solventes e tempos na extracção de compostos antioxidantes presentes em avelãs (Corylus avellana L.)Delgado, Teresa; Oliveira, Ivo; Pereira, J.A.; Ramalhosa, ElsaconferenceObjectopenAccess
2016Effect of hot air convective drying on the fatty acid and vitamin E composition of chestnut (Castanea sativa Mill.) slicesDelgado, Teresa; Pereira, J.A.; Ramalhosa, Elsa; Casal, SusanaarticlerestrictedAccess
2015Elaboração de doces de frutos de São Tomé e Príncipe com vista à sua valorizaçãoSousa, Agostinho Vaz de; Pereira, J.A.; Delgado, Teresa; Fidalgo, Maria do Céu; Ramalhosa, ElsaconferenceObjectopenAccess
2012Estudos cinéticos da extração de antioxidantes presentes em cascas de castanha (Castanea sativa Mill.)Delgado, Teresa; Pereira, J.A.; Casal, Susana; Ramalhosa, ElsaconferenceObjectopenAccess
2013É possível inovar e valorizar produtos e sub-produtos de origem vegetal tradicionais?Ramalhosa, Elsa; Delgado, Teresa; Fernandes, Luana; Silva, Ana Cândida; Rodrigues, Nuno; Gomes, Teresa; Pereira, Ermelinda; Bento, Albino; Casal, Susana; Baptista, Paula; Pereira, J.A.conferenceObjectopenAccess
2011Hazelnut (Corylus avellana L.) cultivars and antimicrobial activityRamalhosa, Elsa; Delgado, Teresa; Estevinho, Leticia M.; Pereira, J.A.bookPartopenAccess
2010Hazelnut (Corylus avellana L.) kernels as a source of antioxidants and their potential in relation to other nutsDelgado, Teresa; Malheiro, Ricardo; Pereira, J.A.; Ramalhosa, ElsaarticleopenAccess
2015Produção de snacks de castanhaDelgado, Teresa; Pereira, J.A.; Casal, Susana; Ramalhosa, ElsacontributionToPeriodicalopenAccess
2009Selection of the optimal solvent system to be used in the extraction of antioxidant compounds from hazelnut (Corylus avellana L.) kernelsDelgado, Teresa; Oliveira, Ivo; Pereira, J.A.; Ramalhosa, ElsaconferenceObjectopenAccess
2014Shell's influence on drying kinetics, color and volumetric shrinkage of Castanea sativa Mill. fruitsDelgado, Teresa; Pereira, J.A.; Baptista, Paula; Casal, Susana; Ramalhosa, ElsaarticlerestrictedAccess
2010Thymus masticina L. – Composição e bioactividade de exemplares com diferentes origens geográficasDelgado, Teresa; Pilar, Marinero; Asensio-S-Manzanera, M.C.; Asensio, Carmen; Herrero, Baudilio; Pereira, J.A.; Ramalhosa, ElsaconferenceObjectopenAccess
2012Valorização de produtos e sub-produtos de origem vegetalRamalhosa, Elsa; Delgado, Teresa; Fernandes, Luana; Silva, Ana Cândida; Rodrigues, Nuno; Gomes, Teresa; Pereira, Ermelinda; Bento, Albino; Casal, Susana; Baptista, Paula; Pereira, J.A.conferenceObjectopenAccess