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2006Traditional knowledge and uses of plant and fungi in the North-eastern Portugal: Potential Sources for Pharmacological ResearchCarvalho, Ana Maria; Martins, Anabela; Sousa, Maria João; Pardo de Santayana, Manuel; Morales, Ramón
2005Traditional knowledge of basketry practices in a Northeastern Region of PortugalCarvalho, Ana Maria; Pardo de Santayana, Manuel; Morales, Ramón
2007Traditional knowledge of wild edible plants used in the northwest of the Iberian Peninsula (Spain and Portugal): a comparative studyPardo de Santayana, Manuel; Tardío, Javier; Blanco, Emilio; Carvalho, Ana Maria; Lastra, Juan José; San Miguel, Elia; Morales, Ramón
2012Tuberaria lignosa preparations: influence of drying methods and oral dosage forms on antioxidant properties and phytochemical compositionPinela, José; Barros, Lillian; Dueñas, Montserrat; Carvalho, Ana Maria; Santos-Buelga, Celestino; Ferreira, Isabel C.F.R.
2009Usar e relatar é também classificar. Diferenças sociais no conhecimento etnobotânico, categorização de plantas e concepções da naturezaFrazão-Moreira, Amélia; Carvalho, Ana Maria
2011Use of HPLC-DAD-ESI/MS to profile phenolic compounds in edible wild greens from Portugal.Barros, Lillian; Dueñas, Montserrat; Ferreira, Isabel C.F.R.; Carvalho, Ana Maria; Santos-Buelga, Celestino
2005Usos medicinais da flora silvestre e cultivada no Parque Natural de MontesinhoCarvalho, Ana Maria; Fernandes, Mariana
2013Valoración de la actividad antioxidante de verduras silvestresMorales, Patricia; Fernández-Ruiz, Virginia; Sánchez Mata, María de Cortés; Cámara Hurtado, Montaña; Carvalho, Ana Maria; Pardo de Santayana, Manuel; Tardío, Javier; Ferreira, Isabel C.F.R.
2013Valoración de la actividad antioxidante de verduras silvestresMorales, Patricia; Fernández-Ruiz, Virginia; Sánchez Mata, María de Cortés; Cámara Hurtado, Montaña; Carvalho, Ana Maria; Pardo de Santayana, Manuel; Tardío, Javier; Ferreira, Isabel C.F.R.
2013Valorização de alimentos tradicionais da terra de Miranda: caracterização morfológica e valor nutricional de Cicer arietinum L. e Lathyrus sativusSarmento, Alzira Esteves Fernandes; Carvalho, Ana Maria; Barros, Lillian; Ferreira, Isabel C.F.R.
2013Valorização de alimentos tradicionais da terra de Miranda: caracterização química e valor nutricional de Cicer arietinum L. e Lathyrus sativus L.Carvalho, Ana Maria; Ferreira, Isabel C.F.R.; Sarmento, Alzira Esteves Fernandes
2012Valor nutricional e potencial nutracêutico de inflorescências de couve-nabo (Brassica napus var napus) e couve-tronchuda (Brassica oleraceae var costata).Barros, Lillian; Batista, Cátia Emanuela Oliveira; Carvalho, Ana Maria; Ferreira, Isabel C.F.R.
2012Valor nutricional e potencial nutracêutico de inflorescências de couve-nabo (Brassica napus var napus) e couve-tronchuda (Brassica oleraceae var costata).Barros, Lillian; Batista, Cátia Emanuela Oliveira; Carvalho, Ana Maria; Ferreira, Isabel C.F.R.
2003Viburnum opulus L.: um novo arbusto indígena da flora indígena de PortugalAguiar, Carlos; Carvalho, Ana Maria
2009When the young think that every plant is parsley. Social variability of ethnobotanical knowledge and plant categorization in two rural areas from PortugalCarvalho, Ana Maria; Frazão-Moreira, Amélia
2013Wild edible fruits as a potential source of phytochemicals with capacity to inhibit lipid peroxidationMorales, Patricia; Ferreira, Isabel C.F.R.; Carvalho, Ana Maria; Fernández-Ruiz, Virginia; Sánchez Mata, María de Cortés; Cámara Hurtado, Montaña; Morales, Ramón; Tardío, Javier
2004Wild plants used as food and medicine in the Northeast of PortugalCarvalho, Ana Maria; Morales, Ramón
2008Wild species used in the traditional pharmacopoeia of Trás-os-Montes (Portugal)Carvalho, Ana Maria; Ramos, Margarida Telo; Martins, Maria Elisabete; Frazão-Moreira, Amélia
2010Yerbas i árboles de la Tierra de Miranda: nomes, mezinhas e outros usosAlves, A. Bárbolo; Ramos, Margarida Telo; Carvalho, Ana Maria
2010Yerbas i árboles de la Tierra de Miranda: nomes, mezinhas e outros usosAlves, António Barbolo; Ramos, Margarida Telo; Carvalho, Ana Maria
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