Browsing by Author Carvalho, Ana Maria

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2011Alimentos do passado, nutrientes de futuro! Inventariação e caracterização de espécies com interesse alimentar presentes nos agroecossistemas da Terra-Fria TransmontanaCarvalho, Ana Maria; Barros, Lillian; Ferreira, Isabel C.F.R.conferenceObjectopenAccess
2015Alimentos tradicionais e inovação: uso de atmosferas modificadas e radiação ionizante na conservação da qualidade das azedasPinela, José; Barreira, João C.M.; Barros, Lillian; Cabo Verde, Sandra; Antonio, Amilcar L.; Oliveira, M.B.P.P.; Carvalho, Ana Maria; Ferreira, Isabel C.F.R.conferenceObjectopenAccess
2003Allium oleraceum L.: uma liliácea esquecida da flora de PortugalAguiar, Carlos; Carvalho, Ana MariaarticleopenAccess
2012Analysis of phenolic compounds in flowers from wild medicinal plants from northeastern Portugal.Barros, Lillian; Dueñas, Montserrat; Carvalho, Ana Maria; Ferreira, Isabel C.F.R.; Santos-Buelga, CelestinoconferenceObjectopenAccess
2014Análise de compostos fenólicos em infusões e decocções de Tuberaria lignosa processada por tecnologia hurdlePinela, José; Antonio, Amilcar L.; Barros, Lillian; Barreira, João C.M.; Carvalho, Ana Maria; Oliveira, M.B.P.P.; Santos-Buelga, Celestino; Ferreira, Isabel C.F.R.conferenceObjectopenAccess
2013Anthocyanin profiles of Crataegus monogyna Jacq. fruits in different maturity stagesBarreira, João C.M.; Rodrigues, Sandra; Dueñas, Montserrat; Carvalho, Ana Maria; Santos-Buelga, Celestino; Ferreira, Isabel C.F.R.conferenceObjectopenAccess
2014Antibacterial potential of Northeastern Portugal wild plant extracts and respective phenolic compoundsPinho, Eva; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barros, Lillian; Carvalho, Ana Maria; Soares, Graça; Henriques, MarianaarticleopenAccess
2013Antioxidant activity of decoctions of Centaurea paniculata L. and Helichrysum stoechas L. MoenchBarroso, Marisa; Fernandes, Ângela; Carvalho, Ana Maria; Ferreira, Isabel C.F.R.conferenceObjectopenAccess
2013Antioxidant activity of Rubus ulmifolius Schott and Trifolium angustifolium L.Martins, Ana; Barros, Lillian; Fernandes, Ângela; Carvalho, Ana Maria; Ferreira, Isabel C.F.R.conferenceObjectopenAccess
2012Antioxidant activity, ascorbic acid, phenolic compounds and sugars of wild and commercial Tuberaria lignosa samples: effects of drying and oral preparation methods.Pinela, José; Barros, Lillian; Dueñas, Montserrat; Carvalho, Ana Maria; Santos-Buelga, Celestino; Ferreira, Isabel C.F.R.articleopenAccess
2014Antioxidant potential and phenolic compounds characterization of Arenaria montana L.Pereira, Eliana; Barros, Lillian; Dueñas, Montserrat; Carvalho, Ana Maria; Santos-Buelga, Celestino; Ferreira, Isabel C.F.R.conferenceObjectopenAccess
2013Antioxidant potential of three medicinal species of topical traditional use in Northeastern Portugal: Juglans regia L., Malva neglecta Wallt. and Scrophularia scorodonia L.Santos, André; Fernandes, Ângela; Barros, Lillian; Carvalho, Ana Maria; Ferreira, Isabel C.F.R.conferenceObjectopenAccess
2013Antioxidant properties of Pterospartum tridentatum (L.) Willk and Cymbopogon citratus (Dc) Stapf.: evaluation of synergistic effects in a mixture of these speciesRoriz, Custódio Lobo; Barros, Lillian; Carvalho, Ana Maria; Ferreira, Isabel C.F.R.conferenceObjectopenAccess
2015Argon-enriched atmospheres preserve the overall quality of buckler sorrel during cold storagePinela, José; Barreira, João C.M.; Barros, Lillian; Carvalho, Ana Maria; Oliveira, M.B.P.P.; Ferreira, Isabel C.F.R.conferenceObjectopenAccess
2012Arnica: a multivariate analysis of the botany and ethnopharmacology of a medicinal plant complex in the Iberian Peninsula and the Balearic IslandsObón, Concepcion; Rivera, Diego; Alonso, Verde; Fajardo, José; Valdés, Arturo; Alcaraz, Francisco; Carvalho, Ana MariaarticlerestrictedAccess
2009Aromatic plants as a source of important phytochemicals: vitamins, sugars and fatty acids in Cistus ladanifer, Cupressus lusitanica and Eucalyptus gunnii leavesGuimarães, Rafaela; Barros, Lillian; Carvalho, Ana Maria; Sousa, Maria João; Ferreira, Isabel C.F.R.articleopenAccess
2011Avaliação da actividade antioxidante de extractos de plantas medicinais e aromáticas de Trás-os-Montes por métodos electroquímicosCabrita, Luís; Carvalho, Ana Maria; Vilas-Boas, Miguel; Ferreira, Isabel C.F.R.conferenceObjectopenAccess
2013Avaliação da bioatividade e caracterização química de uma espécie de uso tópico: Juglans regia L.Santos, André; Barros, Lillian; Dueñas, Montserrat; Carvalho, Ana Maria; Santos-Buelga, Celestino; Ferreira, Isabel C.F.R.conferenceObjectopenAccess
2006Basquets from Northeastern Portugal (Trás-os-Montes)Carvalho, Ana MariaconferenceObjectopenAccess
2011Bioactividade de frutos de espécies silvestres usados como anti-inflamatórios de uso tópico.Marco, Rafael; Carvalho, Ana Maria; Ferreira, Isabel C.F.R.conferenceObjectopenAccess