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2004Análise e identificação das antocianinas de couve rôxa (Brassica spp.)Lopes, Dulce; Jesus, Benvinda; Cabrita, Luís
2003Análise e identificação das antocianins do mirtilo da Madeira (Vaccinium padifolium) e do mirtilo dos Açores (Vaccinium cillyndraceum)Cabrita, Luís; Neves, Higuinaldo Chaves das
2001Anthocyanin-rich extract decreases indices of lipid peroxidation and DNA damage in vitamin E-depleted ratsRamirez-Tortosa, Carmen; Cabrita, Luís; Andersen, Øyvind M.; Gardner, P.T.; Morrice, P.C.; Wood, S.G.; Duthie, S.J.; Collins, A.R.; Garry, G.G.
2002Anthocyanins from pomegranate (Punica granatum L.)Cabrita, Luís; Neves, Higuinaldo Chaves das
1999Anthocyanins in blue berries of Vaccinium padifoliumCabrita, Luís; Andersen, Øyvind M.
2002Anthocyanin stability: a chemometrical approachCabrita, Luís; Fossen, Torgils; Flåten, Geir R.; Andersen, Øyvind M.
2000Anthocyanin trisaccharides in blue berries of Vaccinium padifoliumCabrita, Luís; Frøystein, Nils Åge; Andersen, Øyvind M.
2011Avaliação da actividade antioxidante de extractos de plantas medicinais e aromáticas de Trás-os-Montes por métodos electroquímicosCabrita, Luís; Carvalho, Ana Maria; Vilas-Boas, Miguel; Ferreira, Isabel C.F.R.
2011Chemical, biochemical and electrochemical assays to evaluate phytochemicals and antioxidant activity of wild plantsBarros, Lillian; Cabrita, Luís; Vilas-Boas, Miguel; Carvalho, Ana Maria; Ferreira, Isabel C.F.R.
1998Colour and stability of pure anthocyanins in aqueous solutions at high pH valuesAndersen, Øyvind M.; Fossen, Torgils; Cabrita, Luís
1998Colour and stability of pure anthocyanins influenced by pH including the alkaline regionFossen, Torgils; Cabrita, Luís; Andersen, Øyvind M.
2000Colour and stability of the six common anthocyanidin 3-glucosidesCabrita, Luís; Fossen, Torgils; Andersen, Øyvind M.
1999Colours of pure anthocyanidin 3-glucosides in aqueous solutions during storageCabrita, Luís; Fossen, Torgils; Andersen, Øyvind M.
2002Polyacylated anthocyanins from HebeCabrita, Luís; Justesen, Ulla; Frøystein, Nils Åge; Andersen, Øyvind M.
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