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2010Avaliação do "shrinkage" ao longo da secagem por convecção de castanha (Castanea sativa)Ramalhosa, Elsa; Lamas, Hugo; Pereira, J.A.; Morais, A.M.M.B.
2010Avaliação do "shrinkage" ao longo da secagem por convecção de castanha (Castanea sativa)Ramalhosa, Elsa; Lamas, Hugo; Pereira, J.A.; Morais, A.M.M.B.
2010Physical characteristics and drying kinetics of Portuguese "Longal" chestnutRamalhosa, Elsa; Lamas, Hugo; Pereira, J.A.; Morais, A.M.M.B.
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