Percorrer por autor Delgado, Teresa

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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
2014Antioxidant activity of twenty wild Spanish Thymus mastichina L. populations and its relation with their chemical compositionDelgado, Teresa; Marinero, Pilar; Asensio-S.-Manzanera, M. Carmen; Asensio, Carmen; Herrero, Baudilio; Pereira, J.A.; Ramalhosa, ElsaarticleopenAccess
2013Application of response surface methodology for obtaining lettuce (Lactuca sativa L.) by-products extracts with high antioxidative propertiesGomes, Teresa; Delgado, Teresa; Ferreira, Anabela; Pereira, J.A.; Baptista, Paula; Casal, Susana; Ramalhosa, ElsaarticleopenAccess
2010Avaliação da actividade antioxidante de frutos secosDelgado, Teresa; Pereira, J.A.; Ramalhosa, ElsaconferenceObjectopenAccess
2016Avaliação das propriedades nutricionais e sensoriais de snacks de castanha (Castanea sativa Mill.)Delgado, Teresa; Ramalhosa, Elsa; Pereira, J.A.; Casal, SusanaarticleopenAccess
2013Avaliação do efeito das condições experimentais sobre a capacidade redutora total de extratos de alface através de um desenho experimentalDelgado, Teresa; Ferreira, Anabela; Pereira, J.A.; Baptista, Paula; Casal, Susana; Ramalhosa, ElsaconferenceObjectopenAccess
2013Avaliação do efeito das condições experimentais sobre a capacidade redutora total de extratos de alface através de um desenho experimentalDelgado, Teresa; Ferreira, Anabela; Pereira, J.A.; Baptista, Paula; Casal, Susana; Ramalhosa, ElsaconferenceObjectopenAccess
2014Avaliação do efeito das condições experimentais sobre a capacidade redutora total de extratos de alface através de um desenho experimentalDelgado, Teresa; Ferreira, Anabela; Pereira, J.A.; Baptista, Paula; Casal, Susana; Ramalhosa, ElsaconferenceObjectopenAccess
2016Bioactive compounds of chestnuts as health promotersDelgado, Teresa; Pereira, J.A.; Casal, Susana; Ramalhosa, ElsabookPartrestrictedAccess
2017Comparison of different drying methods on the chemical and sensory properties of chestnut (Castanea sativa M.) slicesDelgado, Teresa; Pereira, José Alberto; Ramalhosa, Elsa; Casal, SusanaarticleopenAccess
2012Drying behavior of two chestnut fruits (Castanea sativa Mill) varietiesDelgado, Teresa; Pereira, J.A.; Casal, Susana; Ramalhosa, ElsaconferenceObjectopenAccess
2013Efeito da adição de borra de café fresca e compostada na atividade antioxidante de alfaceDelgado, Teresa; Ferreira, Anabela; Gomes, Teresa; Pereira, J.A.; Baptista, Paula; Casal, Susana; Ramalhosa, ElsaconferenceObjectopenAccess
2014Efeito da adição de borra de café fresca e compostada na atividade antioxidante de alfaceDelgado, Teresa; Ferreira, Anabela; Gomes, Teresa; Pereira, J.A.; Baptista, Paula; Casal, Susana; Ramalhosa, ElsaconferenceObjectopenAccess
2014Efeito da desidratação osmótica nas propriedades físico-químicas de castanha fatiadaDelgado, Teresa; Paim, Bruna; Pereira, J.A.; Casal, Susana; Ramalhosa, ElsaconferenceObjectopenAccess
2014Efeito da desidratação osmótica nas propriedades físico-químicas de castanha fatiadaDelgado, Teresa; Paim, Bruna; Pereira, J.A.; Casal, Susana; Ramalhosa, ElsaconferenceObjectopenAccess
2014Efeito da secagem com ar quente no perfil lipídico da castanha (Castanea sativa Mill.)Delgado, Teresa; Pereira, J.A.; Ramalhosa, Elsa; Casal, SusanaconferenceObjectopenAccess
2014Efeito da secagem por ar quente na cor e propriedades nutricionais de duas variedades de castanha (Castanea sativa Mill.)Delgado, Teresa; Pereira, J.A.; Casal, Susana; Ramalhosa, ElsaconferenceObjectopenAccess
2013Efeito dos ultra-sons, temperatura e tempo na actividade antioxidante de cascas de castanha (Castanea sativa Mill.)Delgado, Teresa; Pereira, J.A.; Casal, Susana; Ramalhosa, ElsaconferenceObjectopenAccess
2009Efeitos de diferentes solventes e tempos na extracção de compostos antioxidantes presentes em avelãs (Corylus avellana L.)Delgado, Teresa; Oliveira, Ivo; Pereira, J.A.; Ramalhosa, ElsaconferenceObjectopenAccess
2009Efeitos de diferentes solventes e tempos na extracção de compostos antioxidantes presentes em avelãs (Corylus avellana L.)Delgado, Teresa; Oliveira, Ivo; Pereira, J.A.; Ramalhosa, ElsaconferenceObjectopenAccess
2016Effect of Drying on Color, Proximate Composition and Drying Kinetics of Sliced ChestnutsDelgado, Teresa; Pereira, J.A.; Casal, Susana; Ramalhosa, ElsaarticleopenAccess