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| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Access Type |
| 2019 | Agrocybe cylindracea bio-residues: a sustainable source of ergosterol-rich bioactive extracts | Silva, Ana Rita; Pinela, José; Caleja, Cristina; Costa, Cristina; Barros, Joana; Ferreira, Inês; Nunes, João; Prieto Lage, Miguel A.; Barros, Lillian; Ferreira, Isabel C.F.R. | conferenceObject |  |
| 2015 | Alimentos tradicionais e inovação: uso de atmosferas modificadas e radiação ionizante na conservação da qualidade das azedas | Pinela, José; Barreira, João C.M.; Barros, Lillian; Cabo Verde, Sandra; Antonio, Amilcar L.; Oliveira, Beatriz; Carvalho, Ana Maria; Ferreira, Isabel C.F.R. | conferenceObject | |
| 2017 | Alimentos tradicionais e inovação: Uso de atmosferas modificadas e radiação ionizante na conservação da qualidade das azedas | Pinela, José; Barreira, João C.M.; Barros, Lillian; Cabo Verde, Sandra; Antonio, Amilcar L.; Oliveira, Beatriz; Carvalho, Ana Maria; Ferreira, Isabel C.F.R. | article | |
| 2017 | Análise cromatográfica de compostos hidrofílicos em acessos de tomate (Solanum lycopersicum L.) conservados ex-situ | Martins, Valter; Pinela, José; Barros, Lillian; Carvalho, Ana Maria; Rocha, Filomena; Barata, Ana Maria; Ferreira, Isabel C.F.R. | conferenceObject | |
| 2014 | Análise de compostos fenólicos em infusões e decocções de Tuberaria lignosa processada por tecnologia hurdle | Pinela, José; Antonio, Amilcar L.; Barros, Lillian; Barreira, João C.M.; Carvalho, Ana Maria; Oliveira, Beatriz; Santos-Buelga, Celestino; Ferreira, Isabel C.F.R. | conferenceObject | |
| 2020 | Anthocyanin-rich extract of jabuticaba epicarp as a natural colorant: Optimization of heat- and ultrasound-assisted extractions and application in a bakery product | Albuquerque, Bianca Rodrigues de; Pinela, José; Barros, Lillian; Oliveira, Beatriz; Ferreira, Isabel C.F.R. | article | |
| 2012 | Antioxidant activity, ascorbic acid, phenolic compounds and sugars of wild and commercial Tuberaria lignosa samples: effects of drying and oral preparation methods. | Pinela, José; Barros, Lillian; Dueñas, Montserrat; Carvalho, Ana Maria; Santos-Buelga, Celestino; Ferreira, Isabel C.F.R. | article | |
| 2018 | Antioxidant and antimicrobial activities of European hackberry (Celtis australis L.) seeds | Alonso-Esteban, José Ignacio; Pinela, José; Soković, Marina; Barros, Lillian; Sánchez-Mata, Maria Cortes; Torija-Isasa, Esperanza; Ferreira, Isabel C.F.R. | conferenceObject | |
| 2016 | Aplicação das fórmulas CIELAB e CIEDE2000 na avaliação da cor de folhas vegetais irradiadas por uma fonte de Cobalto-60 | Pinela, José; Antonio, Amilcar L.; Santos, Pedro M.P.; Cabo Verde, Sandra; Carvalho, Ana Maria; Ferreira, Isabel C.F.R. | conferenceObject | |
| 2016 | Aplicação das fórmulas CIELAB e CIEDE2000 na avaliação da cor de folhas vegetais irradiadas por uma fonte de cobalto-60 | Pinela, José; Antonio, Amilcar L.; Santos, Pedro M.P.; Cabo Verde, Sandra; Carvalho, Ana Maria; Ferreira, Isabel C.F.R. | conferenceObject | |
| 2015 | Argon-enriched atmospheres preserve the overall quality of buckler sorrel during cold storage | Pinela, José; Barreira, João C.M.; Barros, Lillian; Carvalho, Ana Maria; Oliveira, Beatriz; Ferreira, Isabel C.F.R. | conferenceObject | |
| 2020 | Betacyanins from Gomphrena globosa L. flowers: Incorporation in cookies as natural colouring agents | Roriz, Custódio Lobo; Heleno, Sandrina A.; Carocho, Márcio; Rodrigues, Paula; Pinela, José; Dias, Maria Inês; Fernandes, Isabel P.; Barreiro, M.F.; Morales, Patricia; Barros, Lillian; Ferreira, Isabel C.F.R. | article | |
| 2016 | Bioactive Compounds of Tomatoes as Health Promoters | Ferreira, Isabel C.F.R.; Pinela, José; Oliveira, Beatriz | bookPart |  |
| 2020 | Biotransformation of rice and sunflower side-streams by dikaryotic and monokaryotic strains of Pleurotus sapidus: Impact on phenolic profiles and bioactive properties | Pinela, José; Omarini, Alejandra B.; Stojković, Dejan; Barros, Lillian; Postemsky, Pablo D.; Calhelha, Ricardo C.; Breccia, Javier; Fernández-Lahore, Marcelo; Soković, Marina; Ferreira, Isabel C.F.R. | article | |
| 2019 | Calluna vulgaris (L.) Hull: Chemical characterization, evaluation of its bioactive properties and effect on the vaginal microbiota | Mandim, Filipa; Barros, Lillian; Calhelha, Ricardo C.; Abreu, Rui M.V.; Pinela, José; Alves, Maria José; Heleno, Sandrina A.; Santos, P. F.; Ferreira, Isabel C.F.R. | article | |
| 2017 | Caracterização do perfil em tocoferóis e ácidos gordos de uma coleção de germoplasma de tomate (Solanum lycopersicum L.) | Martins, Valter; Pinela, José; Barros, Lillian; Carvalho, Ana Maria; Rocha, Filomena; Barata, Ana Maria; Ferreira, Isabel C.F.R. | conferenceObject | |
| 2017 | Caracterização do perfil fenólico de agrião por HPLCDAD-ESI/MS e otimização da extração por alta pressão hidrostática utilizando a metodologia de superfície de resposta | Pinela, José; Prieto Lage, Miguel A.; Barros, Lillian; Carvalho, Ana Maria; Oliveira, Beatriz; Saraiva, Jorge A.; Ferreira, Isabel C.F.R. | conferenceObject | |
| 2012 | Caracterização nutricional e propriedades bioativas de quatro variedades tradicionais de tomate (Lycopersicon esculentum L.) cultivadas no Nordeste de Portugal. | Pinela, José; Barros, Lillian; Carvalho, Ana Maria; Ferreira, Isabel C.F.R. | conferenceObject | |
| 2012 | Caracterização nutricional e propriedades bioativas de quatro variedades tradicionais de tomate (Lycopersicon esculentum L.) cultivadas no Nordeste de Portugal. | Pinela, José; Barros, Lillian; Carvalho, Ana Maria; Ferreira, Isabel C.F.R. | conferenceObject | |
| 2017 | Caracterização química de uma coleção de germoplasma de variedades tradicionais de tomate com recurso a diferentes técnicas cromatográficas | Montoya, César; Pinela, José; Barros, Lillian; Carvalho, Ana Maria; Rocha, Filomena; Barata, Ana Maria; Ferreira, Isabel C.F.R. | conferenceObject | |
