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Orientador(es)
Resumo(s)
Preservação de castanha por irradiação para eliminação dos insectos pós-colheita, como alternativa à fumigação química e ao tratamento por águas quentes, não alterando as principais características do fruto, como a cor, sabor, textura e composição nutricional.
Descrição
Palavras-chave
Castanha Conservação Irradiação
Contexto Educativo
Citação
Antonio, Amilcar L.; Ferreira, Isabel C.F.R.; Bento, Albino (2013). Conservação de castanha por irradiação. Vida Rural. 61:1792, p. 36-38