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NutracĂȘuticos e potencial antioxidante de erva-cidreira: amostras cultivadas, obtidas por cultura in vitro e comerciais
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Abstract(s)
As infusĂ”es de Melissa officinalis L. (erva-cidreira) sĂŁo usadas em todo o mundo pela sua ação digestiva, analgĂ©sica e outras aplicaçÔes farmacĂȘuticas. Neste trabalho, avaliou-se a produção de nutracĂȘuticos e o potencial antioxidante de cinco amostras diferentes de erva-cidreira: uma amostra cultivada em quintal, uma obtida por cultura in vitro e duas amostras comerciais disponĂveis em diferentes formulaçÔes (em saquetas e granulada). Este Ă© um estudo inovador de comparação de nutracĂȘuticos e atividade antioxidante em erva-cidreira cultivada em quintal, obtida por cultura in vitro e comercialmente. Para alĂ©m disso, demonstrou que a tĂ©cnica de cultura in vitro pode ser utilizada para estimular a produção de vitaminas nomeadamente tocoferĂłis e ĂĄcido ascĂłrbico.
Description
Keywords
Melissa officinalis; InfusĂ”es Cultura in vitro NutracĂȘuticos Potencial antioxidante
Pedagogical Context
Citation
Dias, Maria InĂȘs; Barros, Lillian; Sousa, Maria JoĂŁo; Ferreira, Isabel C.F.R. (2012). NutracĂȘuticos e potencial antioxidante de erva-cidreira: amostras cultivadas, obtidas por cultura in vitro e comerciais. In 11Âș Encontro Nacional de QuĂmica dos Alimentos. Bragança. ISBN 978-972-745-141-8