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O mel é produto alimentar que aufere da sociedade um reconhecimento como "produto natural". Este é efectivamente um "rótulo” que lhe confere vantagens comerciais e que todos os agentes do sector devem potenciar através de um trabalho rigoroso nas metodologias de produção, garantindo a qualidade do produto final
Descrição
Palavras-chave
Contexto Educativo
Citação
Vilas-Boas, Miguel (2005). Controlo de resíduos no mel. O Apicultor. ISSN 0873-2981. 11:50, p. 15-16