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A presença residual dos antibióticos no mel é um problema actual com implicações negativas, principalmente comerciais, desde que, de acordo com a legislação europeia, a ocorrência de antibióticos em. amostras do mel é proibida
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Correia, Daniela; Vilas-Boas, Miguel; Dias, Luis (2006). Avaliação dos níveis de contaminação dos antibióticos no mel Português. O Apicultor. ISSN 0873-2981. 12:54, p. 42