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Flavan-3-ol composition of strawberries

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Palavras-chave

Strawberry varieties Flavan-3-ol composition HPLC-DAD-MS analysis Catechin-derived flavanols

Contexto Educativo

Citação

Lopes-da-Silva, M.F.; Santos-Buelga, C.; Rivas-Gonzalo, J.C.; Escribano-Bailón, M.T. (2004). Flavan-3-ol composition of strawberries. In Polyphenols Communications 2004. XXII International Conference on Polyphenols, Helsinki. p. 629-630.

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Editora

Antti Hoikkala; Otto Soidinsalo (Editors)

Licença CC