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Avaliação do efeito biológico do mel

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Desde os tempos mais longínquos, o mel tem vindo a ser utilizado de variadíssimas formas, tendo sido comprovada a sua acção benéfica para o consumidor. Assim, toma-se evidente a excelência do mel e de todos os seus constituintes.

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Citation

Douro, Rute; Estevinho, Leticia M. (2007). Avaliação do efeito biológico do mel. In Ias Jornadas de Análises Clínicas e Saúde Pública de Bragança, Portugal.

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Escola Superior de Saúde de Bragança

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