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Abstract(s)
A FAO/OMS define o mel como uma substância açucarada obtida a
partir do néctar das flores ou das secreções provenientes de partes vivas de
plantas ou que sobre elas se encontram e que as abelhas melíferas libam,
transformam e combinam com matérias especificas, armazenando-a depois
nos favos da colmeia.
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Citation
Barros, Susana; Estevinho, Letícia M. (2005). Actividades anti-microbiana e anti-oxidante do mel de Trás-os-Montes. Congresso de Saúde de Bragança. Bragança.
Publisher
Escola Superior de Saúde