Caracterização química de azeites da região de Trás-os-Montes com e sem Denominação de Origem Protegida (DOP).

Silva, F.; Torres, Duarte; Lopes, I.; Pereira, J.A.; Oliveira, Beatriz

http://hdl.handle.net/10198/5551

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http://hdl.handle.net/10198/5551

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Silva, F.; Torres, D.; Lopes, I.; Pereira, J.A.; Oliveira, M.B.P.P., 2001. Caracterização química de azeites da região de Trás-os-Montes com e sem Denominação de Origem Protegida (DOP). V Encontro de Química dos Alimentos. Porto, de 8 a 11 de Maio de 2001. Livro de resumos: 533-535p..