Azeites elementares de Trás-os-Montes: evolução de alguns parâmetros químicos com o armazenamento.

Silva, F.; Pereira, J.A.; Lopes, I.; Oliveira, Beatriz

http://hdl.handle.net/10198/5527

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http://hdl.handle.net/10198/5527

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Silva, F.; Pereira, J.A.; Lopes, I.; Oliveira, M.B.P.P., 2000. Azeites elementares de Trás-os-Montes: evolução de alguns parâmetros químicos com o armazenamento. XIV Encontro Galego Português de Química. Braga, de 23 a 25 de Novembro de 2000. Livro de resumos: 3.09p.