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Abstract(s)
Os fluidos alimentares com viscosidade elevada são frequentemente processados em permutadores de
calor de placas (PCPs) em regime laminar. 0 desempenho termo-hidráulico dos PCPs do tipo chevron
depende das características geométricas dos mesmos, nomeadamente do ângulo das corrugações
sinusoidais das placas, B, do espaçamento entre placas e do factor de incremento de área, o, definido
como a razão entre a área real das placas e a sua área projectada.
Description
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Citation
Fernandes, Carla S.; Dias, Ricardo P.; Nóbrega, João M.; Maia, João M. (2007). CFD aplicada ao estudo de permutadores de calor de placas chevron. In XXVIII Congresso Ibero Latino-Americano sobre Métodos Computacionais em Engenharia, CMNE/CILAMCE. Porto, Portugal.