Medidas de espesor de grasa subcutanea, profundidad y anchura del M. Longissimus dorsi y peso canal fria como predictoras de la composición tisular de la canal de cabritos de Raza Blanca Celtibérica

Delfa, Rafael; González, C.; Cadavez, Vasco; Rodrigues, Sandra; Teixeira, Alfredo

http://hdl.handle.net/10198/4216

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http://hdl.handle.net/10198/4216

Citation

Delfa, R.; Gonzalez, C.; Cadavez, V.; Rodrigues, S.; Teixeira, A. (2005). Medidas de espesor de grasa subcutanea, profundidad y anchura del M. Longissimus dorsi y peso canal fria como predictoras de la composición tisular de la canal de cabritos de Raza Blanca Celtibérica. In XXX Jornadas Científicas y IX Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia. Granada. p. 47-50. ISBN 84-8474-175-3