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Orientador(es)
Resumo(s)
O setor agroindustrial da região Norte Interior de Portugal foi objeto de um estudo de eficiência energética. A metodologia envolveu a realização de inquéritos e auditorias numa amostra de empresas de cinco fileiras utilizadoras de frio - carnes, laticínios, vinhos, frutas e distribuição de produtos alimentares. A informação e os dados recolhidos permitiram identificar e quantificar os principais processos de consumo em indústrias das diferentes fileiras e estimar indicadores energéticos usados em processos de benchmarking. Os principais resultados mostram que existe uma margem considerável de melhoria do desempenho energético e de redução de custos neste setor, constituído maioritariamente por indústrias de consumo não-intensivo de energia.
Descrição
Palavras-chave
Auditorias energéticas Consumo de energia Indicadores energéticos
Contexto Educativo
Citação
Feliciano, Manuel; Rodrigues, Filipe; Pereira, José; Reis, Flávio (2015). Eficiência energética no setor agroalimentar: uma avaliação para o norte interior de Portugal. Tecnoalimentar, Revista da Industria alimentar. ISSN 2183-3338. 4, p. 4-9
Editora
Publindústria