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Advisor(s)
Abstract(s)
O setor das plantas aromáticas e medicinais (PAM) teve um impulso notável nos anos
recentes com a instalação de novos produtores. O segmento que mais tem aumentado é o
da produção de plantas para secar, conhecido por ter um mercado mais estável. Os novos
produtores são jovens com elevada escolaridade, ainda que nem sempre com formação na
área agrícola. As principais culturas em que têm apostado são lúcia-lima, hortelã-pimenta,
tomilho-limão e erva-cidreira. Praticamente todo o segmento está instalado em modo
biológico e usa tela de solo para controlo das infestantes. Os produtores que se encontram
instalados há mais de um ano estão já com dificuldades evidentes na produção de
biomassa, por dificuldades em manter as plantas num estado nutritivo aceitável. Em modo
biológico e com tela de solo só se podem usar fertilizantes orgânicos líquidos introduzidos
no sistema de rega. A dificuldade advém do preço exorbitante destes fertilizantes por
unidade de nutriente. A aplicação de 50 unidades de azoto, por exemplo, usando um
fertilizante orgânico liquido autorizado para agricultura biológica pode custar, a preços aluais
de mercado, 5000 euros. Nestas condições, torna-se evidente a necessidade de se ter um
bom diagnóstico do estado nutricional das plantas de forma a usar os fertilizantes com o
máximo critério. Contudo, se os produtores recorrem aos laboratórios de análises de terras e
plantas, surge uma dificuldade inesperada. Não estão disponíveis normas de interpretação
de resultados de análise de plantas para estas espécies.
Suportado por um projeto PRODER medida 4.1 (cooperação para a inovação) estão a ser
efetuados estudos conducentes ao estabelecimento de normas para a interpretação de
resultados de análise de plantas para as principais PAM cultivadas em Portugal. Estão em
curso ensaios de campo (on-farm research) e ensaios em vasos de forma a acelerar a
obtenção de resultados. Com os resultados obtidos foi já possível estabelecer níveis críticos
e intervalos de suficiência preliminares para as principais espécies. Para além dos
indicadores do estado nutritivo habituais (concentração de nutrientes nos tecidos) foram
também preparados valores críticos para indicadores de campo obtidos com equipamentos
portáteis, designadamente valores SPAD, utilizado o aparelho SPAD-502, e NDVl
(normalized difference vegetation index) utilizando um espetrofotorradiómetro portátil.
Exemplifica-se o tipo de resultados de que se dispõe com a erva-cidreira com as
concentrações criticas de azoto nas folhas (3,2 g kg·') e nos ápices (3,0 g kg-1) e com os
valores SPAD críticos (34 unidades) e NDVl críticos (0 ,88 unidades).
Description
Keywords
Concentração críticas Plantas aromáticas e medicinais
Pedagogical Context
Citation
Rodrigues, M.A.; Freitas, Sara; Ferreira, Isabel Q.; Sousa, Maria João; Arrobas, Margarida (2014). Estabelecimento de concentrações críticas e intervalos de suficiência para plantas aromáticas e medicinais. In XV Simpósio Luso-Espanhol de Nutrição Mineral das Plantas. Lisboa