Loading...
Publication
Adesão à dieta mediterrânica em adolescentes – realidade ou ficção?
| Name: | Description: | Size: | Format: | |
|---|---|---|---|---|
| 582.47 KB | Adobe PDF |
Advisor(s)
Abstract(s)
A Dieta Mediterrânica é muito mais do que um regime nutricional, e é caracterizada
pela abundância de alimentos de origem vegetal, como o pão, massas, arroz,
hortaliças, legumes, fruta fresca e frutos oleaginosos, a utilização do azeite como
principal fonte de gordura, o consumo moderado de pescado, aves, lacticínios e
ovos, o consumo de pequenas quantidades de carnes vermelhas e a ingestão moderada
de vinho, geralmente durante as refeições. Estes princípios estão na base
de uma alimentação saudável. (6)
A alimentação é um processo que permite obter um equilíbrio entre a energia que
se consome e a energia que se gasta desempenhando um papel fundamental na
prevenção de certas doenças, como por exemplo, a obesidade. Entre muitas outras
funções, a alimentação contribui para o adequado crescimento e desenvolvimento
das crianças e adolescentes. (1) Durante o seu desenvolvimento, os adolescentes
não têm capacidade de associar os hábitos alimentares atuais com os riscos futuros
de doenças e mostram pouca preocupação pela saúde futura. (2) Neste sentido,
a Dieta Mediterrânica traduz um estilo de vida e não apenas um padrão alimentar,
uma vez que promove hábitos saudáveis combinando alimentação e a prática de
exercício físico moderado, sendo por isso considerada uma das dietas mais saudáveis
do mundo. (3)
Description
Keywords
Dieta mediterrânica Adolescentes
Citation
Cardoso, Cristina; Pereira, Diana; Carneiro, Filipa; Almeida, Mariana; Fernandes, António; Ferro-Lebres, Vera (2016). Adesão à dieta mediterrânica em adolescentes – realidade ou ficção?. In XVIII Congresso anual APNEP. Porto