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Orientador(es)
Resumo(s)
O própolis é uma mistura complexa de substâncias
recolhida pelas abelhas da espécie Apis mellifera,
dos brotos de algumas árvores e plantas, que contêm
substâncias como materiais lipofilicos, látex, resinas,
bem como de exsudados de feridas nas plantas
(Bankova, 2005; Castaldo and Capasso, 2002; Lustosa
et al., 2008). A abelha recolhe os exsudados com as
suas mandíbulas, mistura com a cera por si produzida,
e com as patas dianteiras empurra para os sacos das
patas traseiras, onde armazena o material recolhido
(Sforcin, 2007).
Durante este processo as enzimas fermentativas da
saliva são misturadas com o material bruto recolhido, o
que provoca a hidrólise de compostos, nomeadamente
dos glicosil-flavonóides, que na presença da enzima
β-glicosidase originam flavonóides agliconas (Lustosa
et al., 2008; Park and Ikegaki, 1998; Ramos and
Miranda, 2007). Quando a abelha completa a recolha,
voa para a colmeia onde deposita o própolis que será
utilizado na construção e conservação da colmeia
(Bankova et al., 2006).
Descrição
Palavras-chave
Propolis Características
Contexto Educativo
Citação
Moreira, Leandro; Rogão, Mónica; Estevinho, Leticia M. (2011). Propólis ao longo da história da humanidade. O Apicultor Revista de Apicultura. ISSN 0873-2981. 20:73, p. 21-24